GroundBreakers koyabaraFarm

 （20261009） 昨日のナメコのところに行って見た。 左側の開いたやつを選んで持って帰ったんだが 裏は黒くなって痛みかけていた。 不思議なのは同じ菌なのに右のほうは厚みがあって美味そうで 左は薄っぺらで大きく開いたのは裏が黒くなっていた。 暗かったので他の木はダメになったかと思ったが 明るいところで見ると 昨年生えた木 には小さな芽がいっぱい出ていた。 昨年の日付を見ると11月20日。 早く採りに来ればよかったと後悔している。 あんなことにならんよう今年はこまめに採りに行くことにしよう。 それにしても今年は1か月も早い。 気温10℃以下が早く来たということなんだろうか。 ハタケシメジの先の団地はもう大きくなっているかもしれん。 あそこは嫁さんに任せよう。 行く途中にある山奥の田んぼ。 来年からはどうしようか思案中だ。 面積は30a、経営面積が少なくなれば全体の一割になる。 止めるには惜しいのでイノシシ対策をしっかりして やってみようかという気になった。 下の小さい田んぼの向こう側にマコモタケがあるのを忘れていた。 帰りに行って見るとマコモタケはもう採り遅れになって 破裂していた。 それでもまだ食べれそうなのを探し出して持ち返った。 マコモタケはほっといてもどんどん広がる。 不思議なのは新しく進出したところの茎は太くなって 食べることができるが 古い茎のところには青い葉っぱは出てくるが 食べれるところができない。 破裂したところは全部新しく進出したところだった。 稲のように株分けをして移植しないとできないということを 読んだことがある。 耕して植えるなんてとてもできない。 来年も自然増殖に任せて 稲刈りの最中に採りに来てみよう。

（20261008） 待ちに待ったフレコン出荷の日になった。 朝早くからでは混雑して駐車場も狭いので 一般の人が帰る10時頃から持っていく。 超スローで走るのだが1km走りサイドミラーで見ると 横に傾いたように見えた。 実は横の傾きはミラーのゆがみのせいで 確認してみると 二段積みが後ろに若干傾いていた。 第一便を写真で見ると微妙に後ろ側にずれているのが確認できる。 積んだフレコンの中心がずれていると道路の凹凸で 走っているうちにフレコンの中身が締まり傾くのだろう。 考えてみれば当たり前のことだが やってみないとわからんこともある。 二便からは縦横ずれんよう慎重に積んで無事出荷できた。 一段積で持っていけばこんな心配をしなくて良いが 貴重な体験をしたと思っている。 ハタケシメジは今年も生えていたので嫁さんが採ってきた。 昨年は 10月17日 に採っている。 年々少なくなっていると書いている。 小さい株は見当たらないというので今年はこれで終わりかもしれん。 ハタケシメジがあったというので山奥にバイクを走らせた。 暗くなったので写真は撮らなかったが ナメコが二か所生えていた。 二か所とも同じ大きさなのに片方は開いて 裏も黒くなっている。 もう一か所は超おいしそうな株だった。 明日は採りにって写真も撮ろう。 

  （20261007） 朝晩寒くてストーブを出した。 いよいよナバの季節だ。明日はナバ団地を覗いてみよう。 明日米を出荷できるので久しぶりの籾摺りをしている。 9月中旬以降の刈り取ったコシヒカリなんだが 不良米の弾き率が極端(u.7)に少なくなった。 品質が良くなったことは色選機の表示でわかる。 一番最初のコシヒカリは 9月13日 に籾摺りをしたが u.67という数字だった。 9月16日 の食味分析に出した奇麗な米の時はu.27だった。 食味の良し悪しは色選機の弾く不良米の数値では よくわからんということなんだろうか。 今日の米をサタケ鑑定に出せばハッキリするんだが 料金が米3袋分いる。 今日の米は毎年出している国際コンクールに出して 基礎数値だけを見ることにしよう。 フレコン仕様で籾摺りをしているが 30㎏米袋を扱わないので体はすごく楽だ。 これからも米作りをやって行けそうだが 僕の作業小屋は狭くて問題がたくさんある。 計量が済めばそのまま外にもって出れるのが理想。 中は天井まで空間は広がりフォークリフトでフレコンを 自由に持ち上げることはできるが 致命傷は出入り口の間口の高さがが低くて フォークリフトの出入りがスムーズにできないこと。 自分でなんとかしたいがこの年ではとても改造をやる気が起きない。 体が楽なことだけで我慢することにしよう。

  （20261006） 昨日の焼き鯖棒寿司を切ったらこんな感じ。 トレーにラップをして丸ごと一本で売っている。 予約電話したとき棒ですかと聞いてきた意味が分かる。 チンする前に包丁を入れた方が 奇麗に切り分けられる。 これが一人前だが半分では物足らんし全部では多すぎる。 僕の胃袋だったら二片くらい残すくらいが 丁度いい。 他のおかずがあれば二回に分けて食べる方がベストだろう。 今日は稲刈り最終日となった。 しきゆたかの田んぼ42a刈り取ったら43石乾燥機がほぼ満杯になった。 42a刈り取って42石ということになり 直播の10a（反収）当たり10俵という 目標が現実になったかもしれない。 一回目の水分測定は26.9％が出た。 この時期の水分としては20％が普通なので異常値に近い。 出荷水分は15％以下。 12％オーバーは丸二日ほど乾燥機を回さなければならん。 プラス青未熟が多いので籾摺までには三日以上かかるかもしれない。 収穫量が多くても乾燥調製に手間がかかり 苦労しそうだ。 来年からしきゆたかをどうするかは 結果を踏まえてじっくり考えてから決めよう。

  （20261005） 雨のため二日連続で農作業はお休みをした。 先週、島根県雲南市木次町の焼き鯖寿司は空振りだったので 再度ゲットに向かった。 駅前通りの小さなお魚さんやという風情だった。 専用の駐車場はなくて正面から写そうと思ったが はばかられるので車中から写した。 店の左の隅でおばあさんがイカを焼いていい匂いがしていた。 その奥で息子が魚をさばき、店番は孫がする昔通りのスタイルだ。 予約していないと売り切れになると聞いていた。 お昼だったんだが高速道路から到着前に予約をしたのは大正解で 焼き鯖寿司をゲットしたのは僕らが最後だった。 焼き鯖寿司は二種類あって僕らが求めたのは棒寿司と言うらしい。 ちらし寿司もあっておいしそうな写真もあったが これも売り切れていた。 ランチは木次の道の駅で済ませた。 初めて入ったがカウンター席の前には85㎝のタイの魚拓が 飾ってあった。 僕の最高は75cm、今年あたり僕の竿にもきそうだが 先シーズンは二度も大物を逃している。 釣り上げるまで当分通ってみることにしよう。 帰りは頓原町のラムネ温泉に入り 最短距離の山道を走った。 ラムネ温泉は久しぶりだがラベルで見ると 昨年12月 に入って 今日のルートが最短距離で走ってみたいと書いていた。 峠からは大田市の三瓶山が望めるが 今日は曇りではっきりとは見えなかった。 左の山かもしれない。 この道は10年ぶりくらいで写真を撮ったのははっきり覚えている。 極単に悪いとは言えない道なので 良い天気にもう一度挑戦してみよう。

 （20261004） 朝、天気予報とは違い日が差した。 稲刈がやれそうという雰囲気の日差しだった。 稲を刈る気はなかったがコンバインは 何時でも田んぼに出動できる体制をと思い 掃除に着手した。 胴も腹の底もオープンにしてブロアーをかけた。 油もさしたところで天気は急変して 雨になった。 天気予報はいつにも増して正確だった。 雨になれば何もできんので 買い物がてらランチに行ってきた。 今日は三次のすき屋に行こうということになった。 午後一時、行列にならんだがカウンターでもよいことにして 早めにランチにあり着いた。 三次はスーパーの跡地に KFチキン・資さんうどん・ワークマンのお店が工事中だった。 三次の中心地は発展しているなという感じが ヒシヒシと伝わる。 新しい店がどんどんできるが競争も激しいんだろうと思う。 消費者としては嬉しいことだが 足元（庄原市）を見るとスカスカになっている。 明日も雨予報。火曜日から本気を出すことにして もう一日休みをいただこう。

 （20261003） 酒米の刈り取りが今日で済んだ。 残りは直播のしきゆたか42a（赤囲み）が残っている。 進捗率を出すと95％になった。 残りの刈り取りは酒米から品種が変わるので トラックコンテナとコンバインを掃除して半日あれば 片が付く。 明日は雨予報なので籾摺りでもして出荷の準備をしよう。 急に寒くなった。ストーブを出してもいいくらいだ。 隣の高野町の気温が10℃以下になったというから 僕のところも間違いなく下がっているだろう。 10℃以下になればナメコが発芽する。 今まで生えていたナメコ団地を稲刈の途中で歩いたが 原木がボロボロになってとても生えそうにない。 新しい団地は山奥にある。 キノコハンターとしては採り遅れにならんようパトロールを 強化しようと思う。 今年の夏の雨量は例年より少なかった。 名人に今年のキノコ予報を聞いてみよう。

  （20261002） 酒米の稲刈は順調で残り40aになった。 明日一日が良い天気でまた下り坂になる。 しきゆたかの残りも40ａある。 どちらも青くどちらの稲刈りを優先するか迷うところだ。 酒米はライスセンターに持ち込むが しきゆたかは自前で乾燥から籾摺りまでをしなければならん。 しきゆたかは多収穫品種なので40aで40石以上の乾燥機が必要。 先日張込停止以上に入れた左の乾燥機は 乾燥を済ませたら丁度張込停止のところまで籾の量が下がった。 思惑通りでしてやったりだ。 来年以降左の35石乾燥機は コンバインの能力からして力不足は間違いない。 10石の増石ができるらしいので見積もりをしてもらっている。 経営面積が少なくなるので そこまでして設備を整える必要はないが 部品代だけで30万くらいと聞く。 新品300万のことを思えば心が動く。 分解・組み立てまでやってもらえれば二人来てもらって10万はいるんだろう。 右の乾燥機は福井から引っ張って帰り 難儀をして自分で組み立てた。 右上の管理の左にあるラベルで乾燥機を検索したら 完成は （2019年09月） で据え付けたのは （2020年9月） だった。 あれから歳は取ったがやれそうな気がする。 これから暇を持て余しては困る。 人生最後の設備投資と思いやってみる価値はあると思う。

  （20261001） 昨日 、稲刈の残りは三日と書いたが4日の誤りで 今日の夕方の残りの面積は酒米1ha、しきゆたか0.4ｈａとなった。 酒米は二日間ライスセンターに持ち込み、 しきゆたかは自家乾燥してを玄米にして出荷するので 合計で三日の計算。 僕のコンバインで刈りっぱなしなら1haは刈れるが一人作業では 籾搬送、籾投入の間は刈れない。 田んぼにもよるが一日の作業は0.5から0.7haが限界になる。 もう一つ訂正がある。 先日のタイトルに 食味鑑定86点 は最高点と書いたが83点の間違いだった。 内容は昨年82点、今年83点と書いているので 間違ってはいなかった。 今年の鑑定賞状が届いた。 詳しい鑑定内容はPDFで届くが表彰状は紙なので郵送になる。 これからゴールドのステッカーデータをもらうよう申請する。 昨年とデータを比較するとこの一点差は何なんだろう。 4項目あるがすべて昨年を下回っている。 水分だけが適正範囲内で高い方がよいとあるので 仮に今年の水分が15％以上だったら 83点以上が出たのかもしれん。 水分が高いと冷蔵庫でないとは保管に注意となるので 出荷には気分を使う。 あまりに高いと受け取ってはくれない。 そんなことがあって15％以下になるよう調整したのが 点数の伸び悩みになった。 来年は水分の高いのを選んで鑑定に出すことにしよう。