大雪でやせ細っているんだろうか
(20250228) 猟友会会長さんが肉を持ってきてくれた。 鹿と見間違うほど脂がない。 部位にもよるが やはりイノシシは体に悪いと思えるほど分厚い脂がないと 美味しくない。 贅沢を言っては罰が当たる。 嫁さんが筋膜を処理してくれた。 家の中は氷点下に近いのでそのままタオルに包んで しばらく寝かせる。 薄く切って味噌漬けにするとご飯にあう。 旅行のあいだ外食だったが 何を食べても値段の割には美味しいとは思わなかった。 楽しみにしていた駅弁もこれといったのもなかった。 食べなれているコシヒカリを 使っていないことがあるんだろうか。 美味しい米が365日食べれることに感謝しよう。