鞆の浦には酒米を原料にしている酒があった
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(20231129) 鞆の浦は保命酒が有名だけど 泊まった旅館で売っていた酒を買ってきて飲んでいる。 銘柄は深山(しんざん)というから いかにも中国山地の中と言う感じだ。 備後地域と言ったら僕らの庄原市も入る。 普通旅行に行って酒なんか買わないんだけど ラベルを見て心が動いた。 酒蔵は庄原市東城町の隣の神石高原町で 原料米は八反錦と書いてあった。 酒米は県内では限られたところしか作付けしていない。 精米60%と書いてあったので熱燗でいただいた。 次に飲もうにも庄原市内では売っているのを見たことがない。 隣の町なのに置いてないということは生産量は少ないのかも。 今度神石高原町の「ゆっ蔵温泉」にいけば地元の酒蔵ということで 売っているかも知れん。 この酒に比和の酒米が入っていることを祈ろう。