恒例の餅つき
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(20221230) 我が家で食べるだけの餅をついた。 餅つき機は水と餅米を入れておけば蒸して自動でこねてくれる。 頃合いを見て取り出し専用の容器で絞り出して丸める。 絞り出しのらせんをクルクル回して適当に切るのが僕の役目だ。 回転数を調整する間に終わってしまった。 見てのとおり不ぞろいでお叱りを受ける。 昔はたくさん食べていたが 今では年末年始ぐらいに食べるくらいになった。 何時というのはなく突然に雑煮を食べたくなるから 少しだけ冷凍庫にストックしておく。 餅米は餅になるのは当たり前だけど 我が家は牛肉入り山菜おこわがにもする。 餅とおこわは半々ぐらいだろうか。 少量ですると手間ばかりかかるので 沢山作ってお裾分けすると喜んでもらえる。 今日はぉ返しに高級アナゴが帰ってきたのでラッキーだった。