やらかした
(20261020) 今シーズン最後の 14日 に籾摺りをした酒米を 検査に持っていった。 検査場は約500m先と近いのでパレットに21袋を積み その上にくず米を載せてフォークリフトで 持ち込む。 乾燥機1台分を8割は 10日 (お祭りの日)に籾摺りを済ませて 13日に出荷している。 検査結果は特等(コシヒカリの等級は1等から酒米は特等から)になっている。 今日出荷した残りの米は何も問題はないと思っていたら 水分が16%と高いと言われた。 乾燥機の中の籾保管は水分値は戻るのは常識だが 少量の籾なら水分戻りはないだろうと油断してしまった。 少量ということでバーナーの熱をかけることもできない。 同じ乾燥機の籾なのに乾燥機の底の4日間で 何が起きたんだろう。 籾摺りをしてからも通路に保管した一週間が まずかったんだろうか。 本当のところはわからんままだが 水分16%のまま出荷すれば規格外となって くず米と同等の値段になる。 手間はかかっても持ち返って家の縁側で干すことにした。 (20241028) に同じ失敗をして、 (20241030) にストーブを炊いて乾かし出荷している。 良い天気が続けば袋を開けたままにしておけば 1%落ちるとは聞いているが 僕の場合ストーブを炊いた。 今回乾燥するのは21袋で前回の半分だ。 このぐらいだと腹ごなしの良い運動になると 気分を切り替えてがんばる。 24年は検査後に境港まで遠征している。 そろそろ竿の準備に取り掛かろう。