ナメコは健康食品であることが証明された
(20261104) 今年の米作りの栽培管理記録を整理した。 米を出荷するときには、田植が何日で農薬は何を何日頃使ったかを 品種ごとに整理して提出する。 こまめに日誌を書いているようでも抜けている所があった。 出荷検査も済んで栽培記録を出せば 片付けは残っているが米作りは最終局面になる。 釣りに行く前に残していたナメコを採りに行った。 カサが開いていて大根おろしを作って あわせて食べればちょうどよいサイズだ。 味噌汁なら2日前の開く前ががよろしい。 この画像をGoogleレンズで試してみる。 「特徴的な色合いや傘の開きからナメコの可能性が高いですが・・・・」 と出るのでさすがである。 くしくも今日のTV番組でヌルヌル食品は体によいと 放送していた。 双子の片方が食べて体重実験をするあの番組である。 ナメコ・納豆・オクラ・山芋等々 僕らは体によい物を食べている。 この春はナメコが途切れんよう植菌作業はやっておこう。 チヌの半身は刺身になった。 あの大きさになれば刺身でもいける。 僕はあんまり刺身は好まないのでカルパッチョ風で食べた。 瀬戸内海ではチヌの海苔の食害がひどいようなので 釣りまくって食べればよかろう。 スーパーで売っていれば誰も買わない。 美味しくない魚に分類されるんだろうか。 釣ったときぐらいは食べることにしよう。