ﾗｽﾄｺｼﾋｶﾘの籾摺り

（20181009）

日曜日に刈ったﾗｽﾄのコシヒカリの籾摺りをした。

収量は反当7俵というところだが

米粒がものすごく奇麗で色選機の感度を上げても

毎秒12injection（乳白米などを噴射で取り除く）
という結果になった。

今までのコシヒカリが20カウントだったのでいかに
品質がいいかがわかる。

収量が少ないのでほとんどくず米も出なかった。

味は谷水で育ったので美味しいと決めつけて

出荷しないで自家保留することにした。

見た目が綺麗なので今年のｺﾝｸｰﾙにはこのコシヒカリを

出品することにした。

ｸﾎﾞﾀの展示会でも食味判定するということなので

持って行く。

ｺﾝｸｰﾙは数あるが僕らは米・食味分析鑑定ｺﾝｸｰﾙ：国際大会

というのに出品する。

かって島根県の仁多町で開かれたことがあり
仁多米は入選常連だ。今年は白川郷で開かれる。

暇があれば行って見たいが入選はとても無理なので

分析結果だけをもらいあれこれと試行錯誤

することになる。

今日は刈り取った「あきさかり」の籾摺りをして

僕の田んぼのあきさかりを刈る。

3反ばかりあるがこれでうるち米の刈り取りは終了して

酒米収穫の準備に取り掛かる。