選別のよさが光っている

 (20210105)

食味値の数値を比較してみた。

サタケの機械ではおおむね平均を越えており総合評価は

やや良ということになっている。

タンパクは大きく影響するので窒素肥料を減らせば成績は

グンと上がると思う。

コンクール上位はおそらくそれ用の田んぼで

それなりに手を加えて生産しているに違いない。

評価の高い米を食べてみるがそんなに違うとは思わない。

ただスーパーの安い弁当は釣りに行って冷え切ったものを食べると

不味いのが僕でもわかる。

カイロでも使って温める方法を考えてみよう。



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