白米選別機

(20190108)


 今朝は子供に送る米の精米をしてみた。
昨日精米機はセットしているので
新しい玄米を入れてスイッチオンするだけで
精米は簡単にできた。
白米選別機で割れ米のとれる割合は、
発生率でいくと5㎏精米するたびに
大スプーン一杯出てくる感じだ。
茶碗一杯に対し一つまみみと言ったところか。
今までは割れ米などは気にもしていなかったが
高級食材となるとこのぐらい神経を使うのかと思う。
僕らのレベルであまり意味のないようであれば
選別機は止めにしようと思う。

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