ナバ汁の傑作

 (20201107)

ナメコとハタケシメジ・シイタケを採ってきた。

ついでにキクイモも。青いのは地生えのクレソン。

ナバは三種類突っ込み煮込んで卵を入れ半熟に

なったところでいただく。

遅れて出てくるハタケシメジがあるからできるナバ汁の最高傑作だ。

(オーナー調べによる)

キクイモは健康食品の仲間で

毎日食べても食べきれんほどある。

小さい奴は種イモで売ったら儲かるかもしれん。

厚木豚という味噌漬けを子供が送ってきた。結構有名らしい。

毎年誕生日に贈ってくれて美味しくいただく。

イノシシがこんな具合になればもっと消費が伸びると思うが

味噌が沢山いることや手間がかかるので仕込みを躊躇してしまう。

なにより軟らかくすることと調味料の配合が難しい。

沢山獲れるようなことがあれば挑戦してみよう。

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