庶民のナバは不作で高価なナバは豊作らしい
(20211005)
コシヒカリから酒米に品種が変わるからコンバインを
掃除した。
掃除しながらフト思い出してハタケシメジを探した。
もう一歩で貴重な一本を踏みつける所だった。
これではスープにならんと一生懸命探したが
結局これ一本だけだった。
マコモタケは表面が硬いので調理にならんのかと思ったが
意外と柔らかくベーコン入りのキンピラにしてもらった。
そんなにうまいもんではないが自然食品だから
一年に一度は食べることにする。
それにしても高価な香茸は豊作でハタケシメジは不作というのは
どうもおかしい。
気温が下がってからシーズンに入るナメコも
早々に生えてしまった。
ナメコの原木はたくさんある。
採り遅れにならんように監視体制を強化しよう。
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