干しシイタケのようだが生に近い

 (20260314)

天気が悪くなる前の木曜日に採ったシイタケは

半干しのような感じだった。

煮たり炒めたりしたらほぼ生のような食感になった。

フキノトウみそは味噌を換えて第二弾をしてもらった。

苦みが薄い感じで出来上がったが

まあまあいけた。

ご飯にこの前の蕎麦も入れて雑穀米風にしてもらった。

健康食として今後も炊いてもらおうと思う。

良い天気になっていくが体が目覚めておらん。

明日から少しずつ慣らしていこう。


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